Η εφαρμογή του προγράμματος Μαθητείας έχει διάρκεια έξι (6) μηνών και βασίζεται σε Αναλυτικά Προγράμματα Σπουδών Μαθητείας.
Κατά τη διάρκεια του προγράμματος Μαθητείας» πραγματοποιούνται:
- «Πρόγραμμα μαθητείας στο ΙΕΚ» συνολικής διάρκειας εκατό ενενήντα δύο (192) ωρών. Το πρόγραμμα αυτό διδάσκεται μία (1) ημέρα την εβδομάδα για οκτώ (8) διδακτικές ώρες.
- «Πρόγραμμα μαθητείας στο χώρο εργασίας», συνολικής διάρκειας εφτακόσια εξήντα οχτώ (768) ωρών. Οι μαθητευόμενοι ακολουθούν το πρόγραμμα μαθητείας στο χώρο εργασίας τέσσερις (4) ημέρες την εβδομάδα, οκτώ (8) ώρες ημερησίως, εξαιρουμένων των εβδομάδων που περιλαμβάνουν επίσημες αργίες και του χρονικού διαστήματος που ο εργοδότης παραμένει κλειστός.
Χρονικά προηγείται η κατάρτιση στο Ι.Ε.Κ. του Προγράμματος Μαθητείας στον χώρο εργασίας.